2009.08.20 Thursday 10:27

何の生薬でしょうか

これは何かわかりますか。

ヒントnext
肉料理に入れると臭みを消してくれるスパイスです。

ひらめき答えはクローブです。

クローブの香りは強烈ですよねショック

クッキーやアップルパイなどの洋菓子にも
バニラエッセンスと合わせたりして使いますが、
クローブの香りを甘いお菓子に合わせるのは
意外だけれど絶妙!
一体誰が発見した使い方でしょうか。拍手です拍手

最近、もうひとつ。
クローブがこんなところに使われているんだひらめき
というものを見つけましたよ。
夏の風物詩?"SEA BREEZE"シーブリーズです。
ミント、ユーカリとのコラボです。

漢方薬でもクローブを使いますよ。
でもクローブとは呼ばず丁子(チョウジ)と呼びます。

しゃっくりを止める柿蔕湯(シテイトウ)や
女神散(メガミサン ではなく ニョシンサン)
などに入っています。

女神散はやたらと飲みにくいというので、
今日はみんなでテイスティングをするつもりです。
テイスティングレポートはまた後日。

そういえば丁子には子宮収縮作用があるのです。
なので妊婦さんは要注意です。

食べなければよい、ではなくて匂いもダメですよバッド
アロマテラピーでも、丁子油は妊婦禁忌です。

分娩促進になるので出産のときにはいいんですがねポッ
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